Olivier & Lafont
Negociant
LO RHÔNE
Baptiste Olivier og Gérald Lafont
542 Rue du Baron le Roy 30126 Saint Laurent des Arbres
Tel. +33 664 428 756 (Baptiste Olivier)
Tel. +33 683 321 457 (Gérald Lafont)
Direkte salg: Vinene sælges ikke i Frankrig
Mail: gerald-lafont@orange.fr / bolivier.lorhone@gmail.com
Web: https://www.olivier-lafont.com
LO i firmanavnet står naturligvis for Lafont og Olivier.
Gérald Lafont og Baptiste Oliver er begge rådgivende ønologer, der har
adskillige kendte
domæner i Chateauneuf du Pape som klienter. De er også venner, og i 2011
oprettede de sammen deres negociant projekt, LO RHÔNE.
Gérald Lafont stammer fra Saint-Laurent-des-Arbres, hvor hans
far havde et mindre domæne, Domaine
d'Arbousset, der er gået i
arv til Gérald Lafont. Efter at have studeret biologi og
geologi i nogle år gennemførte han en ønologisk uddannelse
ved Vinuniversitetet i Montpellier, afsluttet i 2000. Efter at
have arbejdet i et års tid for et negociantfirma i Languedoc
med ansvar for produktionen, blev han ansat i ICV som
rådgivende ønolog. I dag arbejder han som sådan uden at være
ansat i ICV. Han arbejder som rådgiver for et større antal
domæner i nordlige og sydlige Rhone, Languedoc og Provence. I
Chateauneuf du Pape arbejder han bl.a. sammen med Domaine
de Cristia, Domaine de la Biscarelle
og Domaine Durieu
Baptiste Olivier er fra Léognan (Bordeaux). Han beskriver selv sin interesse
for vinens verden: “Coming from a family passionate about wine
and good food, I still remember the big family meals and cheerful and dionysian
atmosphere that prevailed there.” Baptiste kunne sikkert være blevet en god
køkkenchef, men det blev til til en vinuddannelse - som Gerald
Lafont - fra Vinuniversitet i Montpellier, "Engineer viticulture and oenology and
oenologist". Efter nogle smutture til US (Shug Carneros Estate
Winery), Australien (Poet’s Corner) og Bordeaux (Chateau Smith Haut
Lafitte), blev han ansat hos Louis Bernard i Orange, hvor han
fik ansvaret for etablering af dette firmas udstillingsvindue i
Rhone, Domaine de la Chartreuse
Bonpas.
Endelig blev han i slutningen af 2004 ansat som rådgivende
ønolog hos ICV i Beaumes de
Venise. Han har siden da oparbejdet et ry som rådgiver hos
mange kendte domæner i Chateauneuf du Pape, som f. eks.
Domaine Pierre Usseglio, Domaine Saint Préfert og La Bastide Saint
Dominique.
I 2016 Forlod han ICV og efter et års karantæne har han genoptaget sin
"private" rådgivningsvirksomhed og kan selv bestemme, hvem han vil
arbejde sammen med
Vinene bliver lavet i kældrene hos de
to ønologers samarbejdspartnere og markedsføres under
navnet Olivier & Lafond
Vine ifølge website februar 2020
Chateauneuf du Pape
60% Grenache, 20% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Cinsault.
Delvis lagret i demi-muids.
Chateauneuf du Pape Blanc
50% Clairette, 50% Grenache Blanc.
Gigondas
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre. Vacqueyras
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvedre.
Lirac Rouge
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre.
Cotes du Rhone
75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvedre. Cotes
du Rhone Blanc
70% Viognier, 15% Clairette, 15% Grenache Blanc. Ventoux
90% Grenache, 10% Syrah. Ventoux
Blanc
50% Clairette, 50% Grenache Blanc. |
.