|
27.
oktober 2010
|
|
|
.
|
|
Et par videoer fra Rhone
"Presse"-dag
hos Domaine Rouge-Bleu. (lagt på blog for nogle dage siden)
En
video om Domaine Jean David i Seguret
|
Christian
Voeux, Chateau la Nerthe
|
|
.
|
|
|
17.
oktober 2010
|
|
|
.
|
|
Philippe Cambie - flying winemaker?
Philippe Cambie
tager stadig nye klienter ind. Senest:
Domaine de la Bastidonne (Ventoux)
Domaine
de Marotte (Ventoux)
Chateau Cabrieres (Chateauneuf du Pape)
Chateau Bizard
(Tricastin)
Rouve Saint Leger
(Laudun) - ny producent
og så overraskende nok Tikvês
i Makedonien.
På dette firmas website fortæller Cambie om sin opgave:
"- For me, this engagement in Tikvesh winery presents a great
pleasure, and at the same time, a unique experience. The Tikvesh wines are
a real surprise to me. I devoted my entire working life to the creation of
superb, unrepeatable wines, the taste of which you would never mistake for
some other. From what I have seen and tasted, the wines of Tikvesh winery
have sufficient potential, unique characteristics and quality to be up to
the most popular world wines. My task, together with the other enologists
at Tikvesh winery, is to give the wines a unique and unrepeatable finish,
which not even the most fastidious wine consumers will not be able to
resist, and at the same time shall continue to tell the story of Tikvesh
and Macedonia".
|
|
|
|
Gæringskælder hos Tikvês
Foto: firmaets
website
Det kunne godt ligne en kælder fra Rhone,
men druerne er ikke de samme:
Merlot, Vranec
og Cabernet Sauvignon. |
|
|
.
|
|
|
16.
oktober 2010
|
|
|
.
|
|
The Châteauneuf-du-Pape
Wine Guide by Harry & Phil Karis
The Châteauneuf-du-Pape Wine Guide is a small
booklet with detailed information on over 600 different red and white
wines. It is a unique reference containing descriptions of each wine; its
blend, upbringing, style, characteristics, price indication, and more.
In addition to these overviews the guide is a
compact source of information on subjects like winemaking, production, and
vintage reviews.
We expect to release The Châteauneuf-du-Pape Wine
Guide at the end of 2010.
9.95 €
Købes på http://www.cdpwebshop.com/
|
|
|
.
|
|
|
14.
oktober 2010
|
|
|
.
|
|
one
of the smallest harvests in the last thirty years - (Grenache)
Domaine de Nalys i nyhedsbrev 13.10.
"The harvest started this year on 6th September at Nalys
and finished on the 30th in perfect
conditions for healthy grapes.
At the end of August, the big difference in temperature between
day and night has given us fresh and fruity whites with moderate
alcohol levels reminiscent of those reached before 2000.
As
for the reds, rain on 7th and 8th September, followed by strong
wind, meant we had to wait for them to ripen and after that a Châteauneuf-style concentration. |
|
This
was coupled with uneven flowering for the Grenache, which also gave
us one of the smallest harvests in the last thirty years.
The end result in vat is a little less Grenache, but more
concentred and fruitier with intense colour and great balance of
pulp to skins, promising excellent extraction and strongly
expressing terroir and vintage.
The Syrah is looking more like from the northern Rhone.
And finally the indigenous varieties Muscardin, Terret, Vaccarèse
and Counoise will be essential in balancing out the heat of the
Grenache and Mourvèdre, which is also looking extremely promising
this year…" |
|
|
.
|
|
|
13.
oktober 2010
|
|
|
|
|
| The First
International Grenache Symposium
Da jeg besøgte Domaine
de Mourchon i juli 2009, fortalte ejeren, om et projekt, han
havde gang i sammen med en anden person fra Crestet. Han mumlede
faktisk noget om, at jeg måske havde lyst til at deltage. Jeg
burde nok have udvist
større interesse, for der kom faktisk noget ud af hans planer:
I begyndelsen af juni 2010
samledes 270 personer fra 22 lande til the First
International Grenache Symposium på La
Verriere i Crestet.
Symposiet har egen hjemmeside: http://www.grenachesymposium.com/.
Her kan man bl.a. se en deltagerliste
fra symposiet og de konklusioner,
man fandt frem til.
Der anføres enkelte citater fra debatten, som formentlig er
repræsentative for deltagernes synspunkter:
Zelma Long (ønolog US):
"It was very powerfull to hear the same viewpoints from
many of the international panels after working separately and
debating for 6 hours. Certain messages popped up all weekend -
suggestions of a Grenache "world tour", references to
Grenache as a "cameleon", its potential as a noble grape
and its unique versatility in food pairings. Grenache, more than
other varietal, is made in the vineyard not in the winery"
Philippe Cambie (Ønolog Rhone):
"We shared a deep respect for traditional wines made from
the grape. We are not looking to change the ways in which great
Grenache wines are already made - we are looking to develop an
understanding of the larger family of Grenache wines and its
versality. It can make the greatest wines but it also help us to
discover little-known local and forreign terroirs".
Doug Magerum (Californisk vinproducent):
"For the consumer, it's a fairly recent phenomenon to
request a wine by the name of its varietal instead of its
producer. People now frequently ask for a Merlot, or a Chardonnay
... it's only a matter of time before they will ask for
Grenache"
|
|
|
|
| André Roméro Domaine
de la Soumade og Marcel Richaud fra Domaine
Richaud følger debatten på Grenache symposiet juni 2010. Der
må naturligvis simultantolkes, når man mødes fra så mange
nationer. Foto: Philippe
Cambie |
| . |
Man
besluttede på symposiet bl.a. at der skulle udpeges en
årlig Grenache dag.
I 2010 blev det den 24. september.
Der synes ikke at have været
større arrangementer i Rhone i den anledning, men det er
nok også en uheldig dag for vinbønderne i Rhone -
høsten. |
|
|
|
| . |
| Celebre
gæster på symposiet fra Chateauneuf du Pape |
| . |
|
|
| . |
|
| 12.
oktober 2010 |
|
| . |
|
| På Domaine
Rouge Bleu fejrer man afslutningen på høsten ved at smide
plukkespandene op i luften. Billedet t.h. er fra en lille video,
lagt på bloggen sammen et par andre klip fra høsten.
Der bliver stadig høstet på en del domæner.
I går havde jeg kontakt med Phillippe Gimel på Saint
Jean du Barroux. Han venter stadig på, at de sidste druer
modnes perfekt.
John Livingstone-Learmonths
på http://www.drinkrhone.com
2010`s
crop is reduced, but people are happy with the quality. In
the Southern Rhône, Gigondas is
still harvesting under stable weather in the week of October
11, while Châteauneuf-du-Pape has largely
finished, except for strong waiters like Château Rayas,
whose bunches are magnificent on their south-west, sun-setting
vineyard near the cellars. Vacqueyras has
finished as well. Fermentations have gone well, too. Later
areas like Ventoux and Lubéron
are still harvesting."
|
|
|
| . |
|
| 11.
oktober 2010 |
|
| . |
|
En
fejltagelse der vil noget
Tilfældigvis stødte jeg på en side om ”aktuelle
nyheder” fra Domaine du Vieux Lazaret
dateret 12.6. 2009. Det er så godt nok ikke så aktuelt i dag,
men det var da en frygtelig historie:
En ansat kom ved en fejltagelse til at sprede en farlig gift ud
over 7 ha. Chateauneuf du Pape. Der vil kunne gå mange år, før
der igen kan høstes vin på de pågældende marker, frygtede man
efter uheldet.
Man kunne måske spørge, hvorfor man ligger inde med så stort
et lager af giftstoffer. |
|
|
| . |
|
| 10.
oktober 2010 |
|
| . |
|
Philippe
Cambie har tilføjet nye billeder i sit album
på facebook fra besøg hos producenter i Chateauneuf du Pape den 9.
oktober:
Les Cailloux, Domaine du
Grand Tinel/Domaine Sain Paul, Clos Saint Jean,
Domaine du Monpertuis, Chateau
de la Font du Loup, Domaine de Villeneuve,
Clos du Mont Olivet, Domaine
des Sénechaux og Clos du Caillou.
Begge billeder er fra Les Cailloux - Prøver - vinifikationskælder.
|
|
| . |
|
| 9.
oktober 2010 |
|
|
|
Om
hvid Chateauneuf du Pape - "obscure, exotic and even
unpredictable"
| Smagsprøve fra en artikel
af Lettie Teague i Wall Street Journal:
"...... one Châteauneuf-du-Pape
Blanc may taste nothing like the next. One wine might be big and
rich, perhaps even blowsy, while another is high in acidity with a
decidedly minerally edge. This can result in confusion for wine
drinkers who find one producer that makes a Châteauneuf-du-Pape
Blanc that they like - and then a totally different kind of wine
from somebody else.
Not that stylistic variation and small production necessarily
consign a wine to obscurity - if that were true there would be no
Burgundy buyers. And it's not a question of quality, either: the
top Châteauneuf-du-Pape producers almost all make terrific whites
as well as reds." |
|
En lille pudsig oplysning i
artiklen: Park B. Smith, der har verdens største samling af vine
fra Chateauneuf du Pape, skulle i sin samling have 47.000 flasker
rød Chateauneuf og kun 310 hvide.
De hvide har han nok fået forærende, når han har købt
rødvine.
"... he (Marc
Perrin) told me that he thought white Châteauneuf-du-Papes,
across the board, were longer-lived than the reds."
Beaucastels hvidvin er måske nok den længst levende hvidvin i
appellationen.
Jeg havde for et par år siden lejlighed til at smage en hvid
Chateauneuf du Pape 1989 fra Domaine de la
Charbonniere. Det var
en fantastisk dejlig vin, og den virkede overhovedet ikke gammel.
(Vinstokkene var plantet i 1984). |
|
|
|
| 8.
oktober 2010 |
|
|
|
En dags
arbejde for Phillippe Cambie
Det er ikke kun plukkerne og vinmagerne i kældrene, der har
travlt i høsttiden. Ønologerne har også en travl tid.
På facebook har Philippe Cambie
lagt billeder ind på sin væg
fra en dags besøg hos klienter: Domaine
de la Bastidonne, Domaine de
Marotte, Domaine les
Aphillanthes, Domaine Roche,
Domaine Boisson, Domaine
de Dionysos.
Det var en formiddags besøg med smagninger.
Efter frokost på vinbaren sammen med bl. a. Marcel
Richaud og frue, besøgtes om eftermiddagen Domaine
des Bosquet, Domaine de la
Garrigue, L'Oratoire Saint
Martin, Domaine des Coteau des
Travers, Domaine la Colliere,
Domaine Grand Nicolet, Domaine
du Bramadou og Domaine des
Escaravailles / Calendal.
Det er faktisk en hård dag for den
"store" mand. Der skal sikkert smages en del vine og
snakkes en hel del hos alle, der besøges.
Selv om adrenalinet måske er på et lidt højere niveau i
høstperioden, så er der helt sikkert ingen, der ikke har god tid
til en snak med Cambie.
Det må være en meget spændende periode for
vinbønderne. En ny årgang fødes, og de erfarne producenter - og
Cambie - er sikkert allerede nu i store træk klar over, hvilken
karakter den nye årgang vil få.
|
|
Er det ikke sådan, man
forestiller sig, at en fransk vinbonde ser ud?
Det er Georges Perrot fra Domaine
la Colliere. Foto: Cambie |
|
|
|
|
Gad vist om skjorten bliver hvid
igen? Det kan let stænke lidt, når man skal presse rødvin. Den
glade vinbonde (det er han vist altid) er Bruno
Boisson.
Foto: Cambie. |
| . |
|
|
Dækket op til Cambie og/eller
måske til analyselaboratoriet?
Her på Domaine
de Dionysos. Foto: Cambie |
|
|
|
| 7.
oktober 2010 |
|
| . |
|
| Et
par billeder fra høsten på en mark i Rasteau og fra Domaine de la Ferme
Saint Martin i Suzette, taget af Torben Lynge Hansen - Se Kort nyt 5.
oktober. |
| . |
|
|
|
|
|
|
| 6.
oktober 2010 |
|
| . |
|
| Nogle
regnvejrsdage i slutningen af høsten?
Meteo
France forudsiger regn i nogle dage fra
søndag den 10. oktober.
Fra den 14. oktober ser det ud til at blive tørvejr igen.
Fandt tilfældigvis på nettet en video,
der fortæller om Domaine Martin i
Travaillan.
"Speaken" er på fransk, men let forståelig - ikke mindst fordi
der tales langsomt og distinkt.
|
|
| . |
|
| 5.
oktober 2010 |
|
| . |
|
Høsten
vil vare et stykke tid endnu på mange domæner
Torben
Lynge Hansen beretter i mail 5.10.:
"Jeg
er lige kommet hjem fra en 9-dages tur med bilen godt fyldt på af
bla. min favorit Cote de l'Ange. Deres Cotes du Rhone 2009, som først
er kommet på flaske for 3 uger siden, er rigtig god. Der røg også
3 flasker af luksuscuveen Secret 2007 ind i bilen.
Vi har haft et helt fantastisk vejr med sol og temp mellem 23-27
grader, og så skulle man tro, at høsten mange steder er overstået
nu. Men det er langt fra tilfældet. Mange steder er der kun høstet
hvide og 10-15 % af det røde. Nogle steder ville man først
begynde sidst i denne uge - bla. hos Brechet-familiens domaine i
Gigondas - Boquets. Årsagen er at druerne mangler modenhed, da
sommeren ikke har været så varm som tidligere. Den yngste bror
fortalte os, at flere høster i mere eller mindre panik, fordi de
er bange for at der pludselig kommer meget regn. Boquets holder
tungen lige i munden, og har is i maven.
Overalt er der travlhed for høstet bliver der selvfølgelig. Kører
man fra Orange ind mod Chateauneuf er der plukkere på mange
marker. Det er virkeligt hyggeligt. Vi kunne såmænd også have fået
job, men vi nøjes med at købe. bla. har jeg også en del Raymond
Usseglio og Durieu med hjem. Vi var på en del vandreture i
markerne i hele området og mit indtryk fra Cairanne/Rasteau og
til Chateauneuf er at der pt mangler over 60 % procent at komme i
hus." |
|
|
| . |
|
| 2.
oktober 2010 |
|
| . |
|
27
dages fint høstvejr i september
Orange ligger 10 km nord for Chateauneuf
du Pape |
|
| . |
|
|
|
Nedbøren i september var over
normalen, men faldt på kun to dage og gjorde ingen skade på
druerne.
De stiplede linier er normaler. |
|
|
|
| September startede med høje
dagtemperaturer. Da høsten for alvor startede midt i måneden,
blev der en mere behagelig arbejdstemperatur. |
|
| . |
|
| 1.
oktober 2010 |
|
| . |
|
|
|
|
| . |
|
Årgang
2009 ifølge Chateau de Beaucastel
| Af en eller anden
grund gør man på Beaucastels blog 27.9. 2010 status over høsten
i 2009:
"Despite
a cold and snowy winter, spring in 2009 was mild and humid with no
frost after February. It was an extremely hot and dry summer
with less than 30mm rain between June 9th and September
14th, even drier than 2007 and very few days of
Mistral. The temperatures throughout the summer went up
progressively in June and July and ended up with a peak the last 2
weeks of August with temperatures as high as 40°C. This made it
the second hottest August in 47 years after 2003 but the nights
were cool.
Due to the high temperatures in August, the ripening of the grapes
was accelerated, not because of the phenolic maturity but because
of dehydration. Therefore we decided to wait and not harvest the
reds too early and hope for further maturity.
The
quality of this vintage reflects the climatic conditions during
the vegetative stage. The rain in the spring and the hot summer
gave very healthy colourful grapes with great tannin structure.
The sorting was minimal.
We started harvesting the whites on the 24th of August.
The whites have great fruit and good acidity level and are well
balanced. We had perfect weather conditions throughout harvest
with maximum temperatures running between 20°C and 30°C during
the whole month of September. |
|
|
We
started the red harvest with Syrah on 31st August and
followed with the Grenache on 18th September. The phenolic
maturity had just turned by then and the Grenache had a nice
colour, good maturity and great fruit. 2009 was a very good
vintage for Grenache.
September 16th we had just over 60mm of
rain followed by Mistral which we were all waiting for. The vines
were suffering from hydrous stress and after that date the
ripeness started moving fast. We waited till the beginning of the
following week to resume harvest after a couple of days of
Mistral. The end of the harvest went very fast. We finished the
Grenache and started the Mourvèdre on 24 September. The
rain helped the Mourvèdre a lot and we are very happy with the
results.
Yields
in 2009 were average with 25 hl/hec. Fermentations went off well
and the last devattings took place beginning of November. We
blended the 2009 reds in June and July this year and we will be
bottling the whites after harvest.
We
are very happy with the 2009 harvest. The grapes were healthy with
great fruit and good extraction and the tastings confirm that we
produced great wines in 2009 with soft tannins and great
structure. Despite the hot temperatures we managed to maintain a
good acidity thanks to the cooler temperatures at night. You
could compare this vintage to 2005 and 2007 and like them you
should cellar this vintage. "
Denne tekst er lagt ind på nærværende
hjemmesides artikel efter høsten
2009, og der vil langs afsted blive tilføjet kvalificerede
meninger om årgangen |
|
|
|
